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1、 丁金龙，男，1976年生，江苏淮安人，博士，广东工业大学副研究员，硕士研究生导师，中华中医药学会营养药膳分会理事，广东省健康管理学会食品安全与营养专业委员会常委，广东省省部企业科技特派员。

2、主要研究方向为天然药物化学及功能食品研发，曾主持研究国家、省、市等科技项目8项，参与研究国家、省、市等科技项目10余项，已授权专利1项，发表学术及科普论文30余篇。

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